Ingrédients

- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de fromage râpé
- 200g de fêta
- une vingtaine d'olives vertes dénoyautées

Préparation

* Mélanger les oeufs, le lait et l'huile d'olive
* Ajouter petit à petit la farine tout en mélangeant, puis la levure
* Ajouter la fêta découpée en petits carrés, le fromage râpé et les olives (découpées en petits morceaux de préférence)
* Verser dans un moule à cake huilé, et faire cuire environ 30 min thermostat 5.
* Démouler tant que c'est chaud.

Délicieux avec une salade, ou découpé en petits morceaux pour l'apéritif.